知音故里 莲花水乡
蔡甸南临长江,北依汉水,是知音故里、楚文化发祥地之一,由于历史上汉江多次改道,洪水泛滥,矿物质淤积,湖泥肥沃,早在隋唐时期即开始种植莲藕,加之雨水充沛、四季分明、无霜期长的气候条件,形成了蔡甸莲藕独特的品质,其质白细嫩,藕丝绵长,生脆少渣,药用食补两宜,2007年荣获国家地理标志保护产品,2012年又获国家工商行政管理总局商标局中国地理标志证书。现通过传统工艺和现代科技精致而成的蔡甸藕汤、藕带、藕粉、藕片、面条、豆丝、莲子米、荷叶茶等莲藕系列食品,已代表正宗湖北味道飘香海内外。